麺つゆ

先日、友人と話をしてて、麺つゆの話題になった。
市販のものや、手作り派といろいろ分かれた、で、じゃあ、食べ比べしてみよう、ということになり、
今日は、友人宅へ行ってきました。

私もつい、お手軽な麺つゆで、程よく楽をしている。
市販と手作り、それぞれ２種類づつ、食べ比べてみた。

やっぱり、手間を掛けた手作りの味には、敵わなかった。
市販のはそれなりに美味しいと思っていたけど、味が人工的で、後味がすっきりしない。
手作りのは、かつおぶしやいりこなどのダシの風味があり、まろやかだった。
病気になって、出来るだけ自然なものと思っていたけれど、
最近は、ちょっと気が緩くなってしまっている。

その他に、夏向きのちらし寿司とお刺身サラダ、すいかと美味しく頂きました。

昨夜から、雨が降り出し、結構蒸し暑くなって来た。
いよいよ梅雨本番になりそう。
まだ扇風機で頑張れそうだったけど、うるさいのが暑い～と言うので、
仕方なくエアコン解禁となった。
よかった！フィルター掃除間に合って…
湿度が低いって、とっても心地いい～☆
その分電気代が…怖くなりました。

コメント 12

葉月さん、こんばんは。
手間ひまかけた物には、かなわないでしょうね。
それに愛情もこもってますもんね。

中国産の冷凍野菜の農薬問題とか、牛肉を豚肉と偽ったり．．
いったい何を信じたらいいんでしょうね。
困ったもんです。マジで怒ってますよぉ。（；｀O´)o こらぁぁっ！

それにしてもジメジメ、ムシムシですね。
私はエアコンは苦手なので、扇風機で頑張ってます。
by ケセラセラ (2007-06-22 21:39) 

麺つゆ手作りですか～！
まめですね。
麺つゆは１本あるとお手軽でいろんな料理に使えますね。
でも！私はおうどんとかのつゆは手作りします。
そうめんとかおそばのつゆは市販物。
なんでも手作りにほんとはこしたことないよね。

エアコン解禁ですね～
大阪も本格的にムシムシしてきました。
さっきまで止んでたのにまた雨が降り出しています。
梅雨はきらいだわ～。
by mimosa (2007-06-22 22:21) 

ケセラセラさん、こんばんは、いつも有難うございます。
出来るだけ手作りしたいと思うのですが、
気持ちはついつい楽なほうを選んでしまってます。

回りにはいろんな食べ物が氾濫して、手軽に食べれるけど
自分でアンテナ張って確認しないとね～

エアコン苦手ですか？
今湿度が結構あって、それがいやですね。
by 葉月 (2007-06-23 00:58) 

mimosaさん、こんばんは、いつも有難うございます。
いえいえ、普段はお手軽ばっかりなんですよ。
でも味の違いはしっかり認識出来ました。

ほどほどでやっていきたいです。

大阪も蒸してますか～？
洗濯物が気持ちよく乾きません。
これが不満で～す。
by 葉月 (2007-06-23 01:04) 

おはよう！
麺つゆ、、、いつも、買うばかりだわ＞＜
そうだよね、やっぱ、何でも、手作りの方が、美味しいよね。
私も、ちょっと気合い入れて、手作りしようかな。
麺つゆ作りでも、、、気合いを入れる私です（＾＾；）

クーラー、解禁になったのね。
うちも、家族みんな、暑がりだから、今日あたりは、そろそろ解禁かな。
電気代、、すごいよ～、我が家。
夏場は、２万近くなるの。
どう？驚いたでしょう？
友人に話したら、ある友人は、５秒くらい、動きが止まりました。
トホホな季節だわ。
by かこ。 (2007-06-23 10:19) 

私も、麺つゆ市販を買ってます。
鰹節といりこのだしを作ると経費がかさむことが分かり
手抜きです＾＾；

でも、身体には絶対手作りがいいよね。
考え直す必要アリかな？

神奈川も暑いよ！
でも、ク－ラ－かけず頑張ってます。
昨日職場で経費節減と環境問題のために
本店より「エアコン２８度設定指令が届きました。」
お客様から「儲かってるんだからけちけちしないでク－ラ－かけてよ」
と言われました。同感です。
ホットフラッシュで汗だくになりながら仕事してました＾＾；
某地方銀行です笑
by saki (2007-06-23 11:37) 

かこ。さん、こんばんは、コメント有難うございます。
今日一日出かけてたので、遅くなりました。（謝）

私も市販品で美味しいと思って使ってました。
けど、食べ比べてみたら、納得しました。
手作りに気合を入れるの同感で～す。
エラそうなことを言っても、急ぐ時は頼みの麺つゆ登場しそうです。

今日エアコンスイッチオンでしたか～？
男性陣は暑がり屋さんが多いから、これからはフル回転しそうです。
電気代、２万～？、大丈夫です。一緒です。
我が家は熱帯魚の水槽があって、２８度以上になると魚がギブアップするので、エアコン必須なんですよ～。
友人が熱帯魚いいわね～と言われたけど、電気代を考えると
全然癒されません。　　トホホです。☆

長くなってすみません。
もしご存知だったらごめんなさい。
さっき新聞見てたら、今夜NHK衛星第二で甲斐よしひろライブが
放送されるって載ってました。
たしか、かこ。さん　甲斐バンドのファンでしたよね。
甲斐さんはこちら地元なので、友人から聞いたことあります。
私も好きでしたよ。見てみようと思ってま～す。♪
by 葉月 (2007-06-23 19:51) 

sakiさん、こんばんは、遅くなってごめんなさい。
コメント有難うございます。
それから、お帰りなさい！
記事読ませて頂いたのですが、コメント書くのに時間がかかる私なので、
この後、伺わせてくださいね。

美味しいものには労力とお金がかかりますよね。
鰹節も結構いいいお値段ですもの。
麺つゆ、特売なら１９８円くらいでゲット出来ますね。
私もその辺を視野に入れて、程ほどに励みま～す。

エアコンまだ頑張ってあるんですね。
エライ！
我が家は早々と撃沈、エアコン生活になりそうです。

sakiさんは銀行のお仕事されてあるとのこと、
数字ばっちりの賢い主婦でいらっしゃるのね。
ホットフラッシュは辛いですね～
何かいい方法があればいいのですが…
by 葉月 (2007-06-23 20:09) 

麺つゆってあまり使った事がないの
素麺等をする時にはまずつゆを作って
冷蔵庫で冷やして置くの
市販の麺つゆの味があまり好きではないので
だしをたっぷりひいているよ

うちの職場来月半ば過ぎにならないと
エアコンが入らないよ
もう毎日汗拭き拭き仕事している

クールビズだとかで

家は扇風機専門だよ
あまり昼間いないからね
by yatti (2007-06-23 21:30) 

yattiさん、こんばんは、コメント有難うございます。
きちんとだしを取ってあるのですね～
すごいです～
お仕事されてあるのに。
実家では麺つゆは使ってなかったから、手作りすることは、
わかっているつもりですが、
ついついお気楽な私は手軽に使ってます。
でも、出来る時は、手作りでいってみようと思いますよ。

暑いと集中出来ないのが、きついですね。
来月って７月ですか～？
九州じゃ考えられないですよ。

扇風機の自然な風、気持ちいいですよね。
とってもエコです。
by 葉月 (2007-06-23 23:32) 

こんばんは～今日は街で遊んできたので遅くなってしまいました^_^;
私、そうめん大好きなんですよ。
夏はほとんどそうめん食べてるかもしれない。
でも、この病気になって「小麦」より「そば」がいいと聞き、食べるの減ってます。
麺つゆいつも冷蔵庫にあると便利ですよね。
でも、やっぱり手作りはおいしいなって思います。
手作りは作り置きできないから、面倒だって思ってしまうんですよね。
保存するにはやっぱ冷凍しとくとか？
うちも昨日1回除湿だけ入れました。
わりと風が入るのでまだつけてないですね。
でも、いつまで我慢できるかな～
by wakko (2007-06-24 00:05) 

wakkoさん、おはようございます。コメント有難うございます。
街で遊んで来られたのね。楽しかったでしょうね。♪
そうめん、我が家も大好きなのでこれから頻繁に登場しそうです。
そばが体にいいのですね。
では、上手に回していこうかな～
手作りは自分で納得したもので作れるので安心出来ますよね。
その保存も結構ネックだったりりして…
冷蔵なら一週間は大丈夫と聞きますが、どうでしょう～？
冷凍なら日持ちせるでしょうね～

こちらもムシムシしてます。
除湿だけでもかなり違いますよね。
風が入るなんていいな～
回りは家が引っ付いているので、あまり期待できないんです。
やっぱりこれからはエアコンは外せないでしょう～
by 葉月 (2007-06-24 09:14)